ACTIVITE
Le Ressort développe une activité de maraîchage biologique. Hébergés au sein du Campus Nat’Thuré Végétal, nous disposons d’une serre de 500m² ainsi qu’un hectare de plein champ.
Notre équipe de 4 à 6 personnes produit et propose une quarantaine de légumes frais et conserves bio tout au long de l’année.
En complémentarité de notre champignonnière, les emplois créés participent ainsi à la résilience alimentaire locale en répondant à des besoins non pourvus sur notre territoire.
PRODUCTION / SERVICES
Nous proposons nos légumes à des structures publiques (cuisines centrales, cantines scolaires…), comme privées (Biocoop,… ), ainsi qu’aux particuliers, en veillant à ce que notre offre se fasse en complément des producteurs locaux. Nos légumes sont aussi disponibles à tarif solidaire pour nos salarié(e)s et les épiceries sociales locales.
VENTE
Nous livrons nos produits chez nos clients professionnels réguliers. Pour les particuliers, ceux-ci peuvent venir les récupérer directement sur l’un de nos 3 différents pôles à partir du jeudi après-midi. La commande s’effectue via notre formulaire de commande en ligne du lundi au mercredi 13h.
PARTENARIAT
Ce projet n’existerait pas sans le partenariat solide noué avec le lycée agricole de Nat’Thuré Végétal. En échange de la mise à disposition de la serre et du terrain, Le Ressort propose des animations pédagogiques, des temps de sensibilisation et accueille régulièrement des groupes scolaires et des stagiaires. Ce lien entre monde éducatif, inclusion sociale et pratiques agricoles rend le projet d’autant plus riche et ancré sur le territoire.